Embora você provavelmente já tenha escutado sobre a aromaterapia e o uso dos óleos essenciais em procedimentos de massagem, banhos relaxantes ou em difusores para criar um ambiente mais tranquilo e acolhedor, sabia que podemos também crias receitas com óleos essenciais?
Sim! É possível combiná-los em várias receitas deliciosas e incorporá-los à sua dieta diária, tornando a cozinha uma experiência ainda mais completa e prazerosa. No entanto, antes de mergulharmos nas receitas com óleos essenciais, é importante falar sobre as precauções que devem ser tomadas ao usá-los na culinária.
Dicas importantes sobre óleos essenciais
Primeiramente, certifique-se de que está usando óleos essenciais seguros para consumo e que sejam 100% puros. Nem todos os óleos são adequados para ingestão e alguns podem ser tóxicos. Procure na embalagem se o óleo tem registro de “grau alimentício” ou procure um profissional de saúde ou um especialista em aromaterapia para orientações.
A segunda precaução é sobre a concentração. Óleos essenciais são substâncias potentes e devem ser usados em quantidades pequenas. Os óleos essenciais não são como os extratos de cozinha e, normalmente, uma ou duas gotas são suficientes para uma receita inteira.
Agora, mãos à obra!
Com as precauções em mente, vamos explorar três deliciosas receitas com óleos essenciais.
1.) Limonada Refrescante com óleo essencial de hortelã-pimenta
Para essa receita de limonada, você precisará de:
6 limões, 1 litro de água
adoçante a gosto
2 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta
Esprema os limões e coloque o suco em uma jarra de vidro (nunca utilize plástico em contato com óleos essenciais).
Adicione a água, o adoçante e, por último, as gotas de óleo essencial. Misture bem e sirva gelado.
2.) Ganache de Chocolate com óleo essencial de laranja ou limão
Você precisará de:
300g de chocolate amargo
200 ml de creme de leite fresco
2 gotas de óleo essencial de laranja ou limão
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e, por último, adicione o óleo essencial.
Essa ganache pode ser usada para rechear tortas, bolos ou até mesmo para servir como uma sobremesa por si só.
3.) Salmão com óleo essencial de limão
Para essa receita você precisará de:
filete de salmão
suco de um limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 gota de óleo essencial de limão
Tempere o salmão com o suco de limão e o azeite misturado com o óleo essencial.
Coloque o salmão em um recipiente para forno e cozinhe em 200°C por cerca de 15 minutos ou até que esteja no ponto do seu gosto.
Incorporar óleos essenciais na culinária pode adicionar um novo nível de excitação e sabor à sua cozinha. Além de darem um toque especial às suas receitas, você também aproveitará os benefícios terapêuticos que os óleos essenciais têm a oferecer.
Lembrando, sempre, que o uso de óleos essenciais na culinária deve ser feito com cuidado e moderação. Consultar um profissional de saúde ou um especialista em aromaterapia antes de começar a usá-los na culinária é altamente recomendado.
Espero que essas receitas lhe inspirem a experimentar novas maneiras de cozinhar com óleos essenciais. Bon appétit!
Nota: Este artigo é apenas informativo e não substitui o conselho de um profissional médico ou especialista em aromaterapia. Sempre siga as indicações no rótulo do produto e consulte um aromaterapeuta.
